Menù 2018

FARINATA €3,50

con farina di ceci del molino Zanone di Cuneo

CHIACCHIERE CRUDO E BUFALA €11,00

con prosciutto crudo di Parma 18 mesi DOP
e mozzarella di bufala campana DOP

CHIACCHIERE AL POMODORO €5,00

con salsa di pomodoro, basilico ed olio EVO

CHIACCHIERE POMODORINI E BURRATA PUGLIESE€9,00

con pomodorini e stracciatella di burrata pugliese

BIS DI CRUDI €12,00

tartare di fassona pura “razza bovina piemontese” e salsiccia tipo Bra

IL TAGLIERE DELLA TRADIZIONE €15,00

con salumi misti e focaccia calda

                 IL VITELLO TONNATO ALLA NOSTRA MANIERA €15,00                  

             COPERTO 1,50 euro